Uzun süreli depolamaya yönelik havuç çeşitlerinin listesi

Sadece büyük bir havuç hasadı toplamak yeterli değildir; uzun süreli depolanması için en uygun koşulları yaratmak çok daha zordur.

Bir sebze mahsulünün bozulmasına yol açan birçok neden vardır: yüksek hava sıcaklığı, artan nemlilik, patojenlerle kontaminasyon.

Ancak sebzelerin raf ömrünü belirleyen ana faktör belirli bir türe ait olmalarıdır.

Makalede uzun süreli kış depolaması için hangi havuç türlerinin en uygun olduğunu okuyun.

Çeşit seçimi

Havuç kalitesinin korunması açısından çeşit seçimi kritiktir. Uzun süreli depolama için tasarlanmamışlarsa, sağlıklı sebzeler bile mahzende çürüyecek ve bozulacaktır.

Bir bahçecilik mağazasında kafanızın karışmaması için aşağıdaki noktalara odaklanmanız gerekir:

1. İmarlı çeşitler ve melezler tercih edilmelidir. Bu tür tohumlar başlangıçta belirli bir iklime adapte edilir, bu nedenle yüksek verim verir ve daha iyi depolanır.
2. Hasatın satılması planlanıyorsa, yabancı seçim çeşitlerinin seçilmesi önerilir. Pürüzsüz, güzel ve yüksek bir kaliteye sahipler.
3. Yabancı üreticilerden tohum satın almak mümkündür, ancak bunların serada veya çok gübre ile yetiştirilmesi gerekecektir.
4. Havucun son şeklini ve ağırlığını düşünün. Orta boy kök sebzeler en iyi şekilde saklanır, çok uzun veya çok küçük değil.
5. Yuvarlak havuç alırken dikkatli olunmalıdır. Diğerlerinden daha erken olgunlaşırlar, bu yüzden uzun süre yalan söyleyemezler.
6. Bölgedeki iklimin özelliklerini hesaba katın. Yaz dönemi kısaysa, geç olgunlaşan çeşitlerin olgunlaşma zamanı yoktur.
7. F1 işaretli hibrit çeşitleri satın alın. Bu, hasadın paketin üzerinde belirtilen özelliklere karşılık geleceğini garanti eder (eğer üretici itibarına değer veriyorsa).

Mahsulü ısı başlangıcından önce depolamayı planlıyorsanız, geç olgunlaşan çeşitleri tercih etmeniz gerekir. Sonbaharın ikinci yarısında hasat edilen havuçlar daha uzun sürecek.

En iyisi

Her bahçıvanın havuç çeşidi seçme konusunda bireysel tercihleri ​​vardır. Mahsulsüz bırakılmamak için birkaç çeşit tohum satın almak mantıklıdır..

Satışta kışlık depolamaya oldukça uygun iri, tatlı, erkenci ve geç çeşitleri bulabilirsiniz.

Büyük

Mayıs ayı başlarında çok çeşitli havuçlar ekmeniz gerekiyor. Aksi takdirde, olgunluğa ulaşmak için zamanları olmayacaktır. Her bir kök mahsulün ortalama ağırlığı 200-300 gr olacaktır Tüm büyük çeşitler uzun süreli depolamaya tabi değildir, bazıları çok çabuk bozulur.

Hasatı kaybetmemek için aşağıdaki isimlere dikkat etmeniz gerekiyor:

1. Kanada F1... Çeşitlilik geç olgunlaşır, çünkü iyi muhafaza kalitesi sağlanır. Kök bitkilerin ağırlığı nadiren 200 g'dan azdır Bu çeşit, Rusya'nın merkezinde en yüksek verimi verir.
2. Rus boyutu... Çeşidin adı "konuşma" dır. Kök bitkileri uzunluğu 30 cm'ye ulaşır Bir havucun ağırlığı 1 kg'a eşit olabilir!

   Meyvelerin büyük olması, meyvelerin tat özelliklerini ve muhafaza kalitesini etkilemez. Ürünün beyan edilen tüm özellikleri karşılaması için hafif toprakta yetiştirilmesi ve organik gübre ile beslemeyi unutmaması gerekir.

3. Losinoostrovskaya... Bu, ağırlığı 200 g'a ulaşan, ancak havuç çapı 6 cm'ye kadar çıkabilen orta mevsim çeşididir.Sebzeler orta Rusya'da ve kuzey bölgelerinde yetiştirilmektedir. Kök bitkileri kış sonuna kadar iyi bir şekilde depolanır.

Tatlı

İçerdiği şeker ve karoten miktarı ne kadar fazlaysa havuçlar o kadar tatlı olur. Satışta uzun süre saklanan ve lezzetini kaybetmeyen melezler bulabilirsiniz. Bu havuçlar taze olarak yenebilir ve kendi takdirinize göre işlenebilir.

Aşağıdaki çeşitler tatlılığa ve yüksek kaliteye sahiptir:

1. Sevilen. Bunlar erken olgunlaşan, çatlamaya dayanıklı sebzelerdir, bu nedenle kış ortasına kadar saklanabilirler. Köklerin uzunluğu 15 cm ve ağırlığı 150 gr'a ulaşır.
2. Karotan. Çeşit, Hollanda'da geliştirildi. Geç olgunlaşmaya aittir, çimlenmeden 40 gün sonra hasat edilir.

   Kök sebzeler çok miktarda şeker, karoten ve kuru madde içerir ve bu da tatları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir.

   Doğru yaklaşımla, mahsul sıcaklığa kadar uzanacaktır.

3. İmparator. Karoten içeriği yüksek, geç olgunlaşan bir çeşittir. Meyveleri sulu, zengin tada, yoğun ve aromatik ete sahiptir. Saklama süresi boyunca, İmparator sadece tat özelliklerini iyileştirir. İyi koşullar altında sebzeler 9 aya kadar yenilebilir durumda kalır.

erken

Erken çeşitler iyi kalmaz, ancak bu terk edilmeleri gerektiği anlamına gelmez. Önce bu sebzeleri yemelisin. Ek olarak, bazı erken havuç çeşitleri Ocak ayına kadar yalan söyleyebilir.

Tohumlar haziran sonunda ekilir, hasat eylül sonunda yapılır.... Ortalama büyüme mevsimi yaklaşık 3 aydır.

Uzun süreli depolama için yetiştirilebilecek en iyi erken havuç çeşitleri şunlardır:

1. Alenka. Kök mahsulün olgunlaşma süresi 85 güne kadardır. Sebzelerin silindirik bir şekli, iyi tadı ve yeterli suluğu vardır. Havucun yüzeyi tümsekler olmadan pürüzsüzdür. Mahsulün uzun süre yatması için tohumların verimli topraklara ekilmesi ve sık sık sulanması gerekir. 1 kök sebzenin ortalama ağırlığı 100 gr, uzunluğu yaklaşık 15 cm'dir.
2. Artek. Tohumlar, çeşitli toprak türlerine ekildiğinde yüksek verim verir. Çeşitlilik, Transnistrian Tarım Araştırma Enstitüsü'nde yetiştirildi.

   Orta Volga bölgesi hariç, Rusya'nın her yerine dikilebilir.

   Kök mahsulleri 52 günde olgunlaşır, ancak kışın depolamak için 65-86 güne kadar toprakta bırakılır. Ortalama ağırlık - 80-110 g, uzunluk - 15 cm.

3. Kuroda. Çeşitlilik yüksek uyarlanabilirliğe sahiptir, bu nedenle her koşulda ekilebilir. Ağır topraklardan ve hastalıklardan korkmaz, yüksek tutma kalitesine sahiptir.Meyveler uzunluk olarak 20 cm'ye ulaşabilir.

Farklı çeşitlerdeki havuçları birbirinden ayrı saklamanız gerekir.

Sezon ortası

Tohum seçerken aşağıdaki isimlere dikkat etmeniz gerekir:

1. Sonbahar kralı... Havuçlar iyi saklanır. İlk 5 ay boyunca A vitamini biriktirdiği için faydaları azalmaz. Genel olarak, bir mahsul yaklaşık 8 ay boyunca yenilebilir kalabilir. Ortalama meyve ağırlığı 150-200 gr, boyu 16-25 cm'dir.
2. Nandrin. Bu melez Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi, ancak yüksek verim veriyor ve iyi kalıyor. Havuç, Kuzeybatı, Orta, Ural, Doğu Sibirya ve Uzak Doğu bölgelerinde başarıyla yetiştirilmektedir. Kök bitkileri düz, pürüzsüz bir yüzeye ve silindirik şekle sahiptir, 105-115 günde tam olgunlaşır. Bir numunenin ortalama ağırlığı 100-120 gr'dır Hibrid hastalıklara dayanıklıdır ve uzun süreli saklamaya uygundur.
3. Samson. Tohumlar Hollanda'da tanıtıldı, sebzeler 2001'den beri Rusya'da başarıyla yetiştirildi. Samson havuçları ülke çapında yetiştirilmektedir. Mahsul, çimlenmeden 120 gün sonra hasat edilir. Kök bitkilerin muhafaza kalitesi yüksektir. 6 ay sonra mahsulün% 86,7'si yenilebilir kalır.

Geç

Geç havuç çeşitlerine sonbahar denir. Tam olgunlaşmaları için 120 gün veya daha fazla sürer. Yüksek verim verirler ve bahara kadar iyi depolanırlar..

Onlar için en uygun koşullar yaratılırsa, nem seviyesi ayarlanır ve hava sıcaklığı, o zaman Haziran ayına kadar havuç yiyebilirsiniz.

Tohumlar, bahçıvanlar arasında şu adlarla popülerdir:

1. Dolyanka. Çeşit, Polonyalı yetiştiriciler tarafından yetiştirildi, Rusya'da 1997'den beri başarıyla yetiştirildi. Meyveler konik bir şekle ve ortalama 94-144 gr ağırlığa sahiptir.

   Çimlenmeden 140 gün sonra hasada başlarlar. Tohumlar en geç 5 Mayıs'a kadar toprağa ekilir ve hasat 1 ile 30 Ekim arasında hasat edilir.

2. Sonbahar kraliçesi... Rus yetiştiriciler 2005'ten beri ekiyorlar. Orta bölgelerde ve Uzakdoğu'da mükemmel bir hasat verir. İlk sürgünlerin ortaya çıkmasından 130 gün sonra hasat başlar. Kayıpsız mahzende hasadı bahara kadar tutabilirsiniz.
3. Flakke. Bu çok yönlü çeşitlilik hem Rusya'nın orta bölgesinde hem de Sibirya'da harika hissediyor. Çeşit, Hollanda'da geliştirildi. Kök bitkilerinin boyu 30 cm, ağırlığı 200 cm dir Uzun süreli depolamalarda ürün özelliğini kaybetmez.

Kışın korunması için

Aşağıdakiler en iyi kışın saklanır çeşitleri:

• İçin,
• Sonbahar kraliçesi
• Samson,
• Shantane,
• Nuance,
• Lagün,
• Karamel,
• Moskova kış
• Dolyanka,
• Nandrin,
• Alenka,
• Artek,
• Kanada,
• Romos,
• Birtanem
• Mükemmellik,
• Abledo ve diğerleri.

Kavanozlarda saklamak için

Koruma için orta büyüklükte kök bitkiler seçilir. Çürüme veya bozulma belirtileri göstermemelidirler.

Hasattan sonra mümkün olduğunca erken hazırlık yapmaya başlamalısınız:

1. Lagün. Koruma ve taze tüketim için iyi olan çok yönlü bir çeşittir.
2. Nerak. Parlak kırmızı renkli silindirik kökler. Bu tür havuçlar kavanozlarda çok güzel görünüyor.
3. Karlena. Numuneler 20 cm uzunluğa ulaşır ve 70 gr'ı geçmez Bu çeşit asitleme için idealdir.

Meyve suyu yapmak için

Meyve suyu sıkmak için sulu ve tatlı hamurlu erken olgunlaşma çeşitlerini seçmek daha iyidir, örneğin:

1. Karamel. Havuç, adını yüksek şeker içeriğinden gelen tatlı tattan alır.
2. Bir prenses. Kök sebzelerin tatlı ve hassas bir tadı vardır. Mahsulün tamamı meyve suyu sıkmak için kullanılmadıysa, mahzende güvenli bir şekilde depoya gönderilir. Taze, yaz ortasına kadar yatacak.
3. Napoli. Bu Hollandalı melez harika bir tada sahip ve şeker eklenmemiş harika bir meyve suyu yapıyor.

Terim nasıl artırılır?

Mahzende taze havuç saklanır. Gıdaların raf ömrünü uzatmak için dikkate alınması gereken bir dizi faktör vardır:

1. Saklamadan önce mahsulü iyice ayırın. Hasta, çatlamış veya çürük meyveler ortak kutuya girmemelidir.
2. Odanın temizliğine dikkat edin. İyice dezenfekte edilmelidir.
3. Optimum saklama koşulları oluşturun: hava sıcaklığı 0 ila +2 derece arasında kalmalı ve nem% 95'i geçmemelidir.
4. Sıcaklık düşüşlerinden kaçının.
5. Uygun bir kap kullanın. Havuçlar kilde, kumda, tahta kutularda (soğan veya sarımsak kabuğu içinde) ve plastik torbalarda saklanabilir.

Sonuç

Çeşitliliğin terim üzerinde doğrudan etkisi vardır havuç saklamak... Geç olgunlaşan çeşitler en uzun süre saklanır, ancak erken ve orta olgunlaşan çeşitler arasında kışın sonuna kadar yenilebilir kalan tohumları da bulabilirsiniz.

Melezleri seçerken, hava koşullarından farklı olarak dikkate alınması gereken birçok faktör vardır.bölgeye özgü ve havucun son şekli ve ağırlığı ile bitirme.