Deneyimli bahçıvanlar, elmaları ne zaman ve nasıl saklayacakları konusunda tavsiyeler

Zengin bir elma hasadı, herhangi bir bahçıvanın neşesi ve gururudur. Ancak çok sayıda kokulu meyvenin yanı sıra, birkaç sorunlu nokta ortaya çıkıyor.

Elmaları ağaçtan ne zaman çıkarmalı ve daha fazla depolama için hasat nasıl hazırlanmalı, meyveleri kışın çıkarmak için en iyi yer neresidir?

Deneyimli bahçıvanların tavsiyeleri, zamanında hasat yapmanıza ve sağlıklı ve aromatik meyveleri korumanıza yardımcı olacaktır.

Hasat zamanının geldiğini nasıl anlarsın?

Toplanan elmanın mümkün olduğu kadar sulu ve güzel kokulu kalması için zamanında toplanmalıdır.

Meyveyi ağaçtan koparma zamanının geldiğini gösterir:

• düşmüş meyveler arasında karakteristik olgunluk belirtileri olan büyük olanlar ortaya çıktı (tek tip renk, belirgin tat);
• hamur beyaz veya kremsidir;
• basıldığında, kabuk patlamaz, parmaktaki çukurlar korunmaz;
• kahverengi tohumlar;
• olgunlaşmış meyve sapı ile daldan kolaylıkla ayrılır.

Olgunluğu belirlemek için kimyasal bir yöntem de vardır.

Eylemlerin algoritması:

1. Bir litre damıtılmış suda iyot 1 g seyreltilir. ve potasyum iyodür 4 gr.
2. İkiye bölünen elma, elde edilen çözeltiye daldırılır.
3. İki dakika sonra sonucu değerlendirin. Elma, kesimin kenarlarında maviye dönerse, meyve olgunlaşmamış demektir. Kenarların etrafındaki mavi renk ve ortadaki sarı, meyvenin olgunlaştığını gösterir. Kesikte yalnızca sarı bir nokta görünüyorsa, elma olgunlaşmıştır.

Hasat zamanı çeşide bağlı mı?

Olgunlaşma zamanına göre elmalar birkaç gruba ayrılır:

1. Yaz çeşitleri... Meyveler ağustos ayında hasat edilmeye başlanır. Bu zamana kadar meyveler maksimum miktarda şeker, meyve suyu, vitamin kazanıyor. Uzmanlar, uzun süre saklanmadıkları için yaz çeşitlerinin işlenmeye hemen başlamasını tavsiye ediyorlar.
2. Sonbahar çeşitleri... Hasat ağustos ayından eylül ayına kadar sürer. Sonbahar çeşitlerini en fazla dört ay boyunca saklayabilirsiniz (daha uzunsa, elma yoğunluğunu kaybeder, posa gevşer).
3. Kış çeşitleri... Meyveler Eylül ortasında hasada başlar ve Ekim ortasında biter. Depolanmaya en uygun elma çeşitleridir. Zamanla koparıldıklarında sulu ve lezzetlerini baharın başlangıcına kadar korurlar.

Nasıl koparılır?

Belirli toplama kuralları var gözlemi, hasadın ne kadar süre saklanacağına bağlı olan elmalar:

1. Tatlı meyve hasadı için en iyi zaman kuru ve açık bir gündür. Uzmanlar, öğleden sonra, havanın iyice ısındığı ve meyvelerin sepete tamamen kuru düştüğü zaman hasat yapmayı tavsiye ediyorlar.
2. Hasattan önce ağaç sulanmaz.
3. Olgun meyveler çok dikkatli bir şekilde toplanır, tüm parmaklarla kavranır, dala bağlanma noktasında sapa bastırılır.
4. Her şeyden önce, meyveleri alt dallardan toplarlar, en üste yumuşak bir şekilde hareket ederler.
5. Toplanan elmalar atılmaz, dikkatlice hazırlanmış bir kaba (sepet, kuru kova) yerleştirilir.

Bir mahzende döşemeye nasıl hazırlanılır?

Meyveli sepetler veya kutular depolanmak üzere mahzene girmeden önce, bir takım hazırlık önlemleri alınmalıdır:

1. Sıralama. Hasat edilen elmalar sıralanır ve boyuta (küçük, büyük, orta), çeşitliliğe ve kaliteye (kabuğun bütünlüğünün kriteri, hasarın varlığı dikkate alınır) bölünür. Özellikle büyük meyveler ayrı ayrı serilir (çok çabuk bozulur).
2. Kaplarda paketleme... Uzmanlar, farklı çeşitlerdeki elmaları farklı kaplarda ayrı ayrı saklamayı tavsiye ediyor. Meyveleri depolamak için depolamak için, önceden iyi kurutulmuş ve potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfekte edilmiş tahta kutular idealdir.

   Meyve saplarının yumurtlama sırasında birbirleriyle temas etmemesini sağlamak önemlidir. Bunun için meyve katmanları, iğne yapraklı olmayan odun kuru talaşıyla serpilir.

Nasıl saklanır?

Uzun süreli depolama, aşağıdaki koşullar altında mümkündür:

• + 2-5C içindeki hava sıcaklığı;
• nem% 86-90.

Elmaları saklayın dolapta veya mahzende. Mümkünse meyve kutularını sebze kaplarından uzak tutun.

Olay şu ki tatlı meyveler çok fazla etilen yayar (kök bitkilerinin olgunlaşma sürecini hızlandıran gaz).

Meyveli kutuyu mahzene veya bodruma indirmeden önce, oda temizlenmeli, duvarlar sönmüş kireç çözeltisi ile dezenfekte edilmelidir, zemine suyla seyreltilmiş bakır sülfat püskürtülür (10 litre için 500 gram kuru toz yeterlidir).

Elmaları kışın mahzende nasıl düzgün bir şekilde saklayacağınızı ve onları depolamaya nasıl hazırlayacağınızı öğrenebilirsiniz. buraya.

Tavsiye

Aşağıdaki önerilere uymak önemlidir:

1. Ağacın güney tarafındaki elmalar daha hızlı olgunlaşır (önce toplanırlar).
2. Olgun ağır meyveler çekilemez (ağacın dalının kırılma olasılığı yüksektir).
3. Üst dallardan meyve toplamak için elma ağacını sallayamazsınız.
4. Meyveleri derisi çatlak olarak saklamayın. Hasar görmüş, çürümüş meyveler hemen işlenmek üzere gönderilir.

Sonuç

Doğru elma toplama tavsiyelerine bağlı kalarak, tüm kış tatlı, sulu ve sağlıklı meyvelerin tadını çıkarabilirsiniz.